Profª. Maria de Lourdes Mendes Vicentini Paulino

Professora Assistente Doutora do Departamento de Fisiologia, iniciou suas atividades na instituição em 1978. Foi Diretora do Instituto de Biociências (2005-2009), Coordenadora do Conselho de Curso de Nutrição e Presidente do Conselho Curador da Fundunesp. Desenvolveu pesquisas na área de Fisiologia da digestão.